| 상품명 | 2022 햇밀!! 산아래 앉은뱅이밀 통밀 |
|---|---|
| 판매가 | 5,000원 |
| 원산지 | 함양군 |
| 배송비 | 4,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료) |
| 무게 | 1kg, 3kg, 20kg |
| 재고 |  |
배송주기
| 앉은뱅이통밀 | |
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| 2022 햇밀!! 산아래 앉은뱅이밀 통밀 |
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2022년 햇밀! 앉은키 통밀가루(박력분)
# 20kg 대용량은 종이제재로 출고됩니다.
1kg, 3kg, 20kg 단위
출처 : 식객19화 국수 완전정복(허영만) 內 내용일부
앉은키 백밀가루/앉은키 통밀가루는?
글루텐 함량이 우리밀 중에서 가장 낮아
글루텐 함량이 7~8% 정도로 발효를 하지 않는 쿠키, 과자, 부침개등에 활용.
백밀가루와 통밀가루의 차이는?
우리가 잘 알고 있는 흰쌀과 현미쌀과 비슷해요.
@ 백밀가루 - 시중에 판매되는 하얀 밀가루를 생각하시면 됩니다.
@통밀가루 - 밀의 외피를 도정해서 가루를 만듦. 거친 느낌이 나지만 영양성분은 뛰어나며 풍미가 매우 우수함.
[앉은키백밀로 만든 슈크림 & 붕어빵 - 모두 앉은키백밀사용]
[ 앉은키 백밀로 만든 카스테라(왼)/수플레 카스테라(오) ]
수플레 카스테라는 정말 촉촉하고 맛있습니다^^
[금강백밀85g+ 앉은키백밀40g + 검은통밀20g으로 블렌딩한 팥빵]
검은 통밀가루가 들어가서 더욱더 촉촉하고 쫄깃쫄깃 맛있습니다^^
[앉은키백밀로 만든 칼제비] 쫄깃쫄깃~맛있답니다^^
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박**** | 2020-06-04 14:17:19 | 229 | |
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